| Notowanie z 2010-09-07 | ||
| USD | 3,0943 | |
| EUR | 3,9495 | |
| CHF | 3,0551 | |
| GBP | 4,7544 | |



Składniki na 1 porcję: 1 porcja (125g) mięsa cielęcego bez kości, 75g borowików, 1/2 małej czerwonej cebuli, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka oleju rzepakowego, 1/3 łyżeczki mąki, 1 łyżka natki pietruszki, sól, pieprz, 1/3 główki kapusty pekińskiej, po 1/2 papryki czerwonej i zielonej, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki octu jabłkowego, 2 łyżki przyprawy do sałatek, np. zioła prowansalskie, 2/3 torebki kaszy gryczanej. |
Składniki: 50 dag cielęciny (lub wołowiny), 3 łyżki masła lub 2 łyżki smalcu, 25 dag suszonych śliwek, 2 małe cebule, sól i pieprz do smaku, 1 - 1,5 łyżeczki cukru, 1 goździk. |
Składniki: 1 kg mięsa (jagnięcego lub cielęcego), 5—6 łyżek oleju, 2—3 pęczki młodej cebulki, pół łyżki przecieru pomidorowego, 1,5 łyżki mąki, 5—6 jajek, 3 szklanki zsiadłego mleka (jogurtu), sól. |
Składniki: 1 kg golonki cielęcej,1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka rozmarynu, 1 łyżeczka tymianku, 5 dag słoniny, 1/2 bulionu mięsnego, po 30 dag marchwi i cukinii, 1 łyżka masła. |
Składniki: 1 kg mięsa cielęcego, wołowego, wieprzowego lub baraniego, szklanka oleju, 2 - 3 duże cebule, łyżka przecieru pomidorowego, łyżka mąki, łyżeczka mielonej papryki, 2 marchewki, pół selera, 1 kg małych cebulek, pół szklanki wytrawnego wina, główka czosnku, 3—4 pomidory, kilka ziaren pieprzu, 2 - 3 liście laurowe, sól. |
| Składniki: 1 kg cielęciny lub wieprzowiny, pół szklanki oleju, 1 - 2 marchewki, 25 dag świeżych grzybów, pół szklanki wina, łyżka pasty pomidorowej, łyżka mąki, 10 - 15 ziaren pieprzu, pęczek koperku, 1 - 2 kwaszone ogórki (20 dag), 15 dag szynki, sól. |
Składniki: 40 dag cielęciny przedniej bez kości, 10 dag czerstwej bułki, kilka łyżek mleka, 3 łyżki natki pietruszki, małe jajko, 5 dag pieczarek, łyżka tłuszczu, łyżeczka tartego żółtego sera, papryka mielona, 3 łyżki tartej bułki, 3 łyżki oleju, 2 dag masła, sól, pieprz. |
| Składniki: 60 dag mostka cielęcego, łyżka mąki, 3 łyżki oleju, 20 dag marchwi, po 15 dag selera, pora, pietruszki, cebuli, fasoli szparagowej, 20 dag pomidorów, tymianek, sól, papryka, zielenina. |
Składniki: 80 dag giczy cielęcej, włoszczyzna, 2 ząbki czosnku , szczypta nasion kminku, 2 płaskie łyżki mąki, 4 dag masła lub margaryny, 1,5 szklanki wywaru z mięsa, 1/2 szklanki śmietanki, sok lub kwas cytrynowy, sól, ćwierć łyżeczki cukru, 2 łyżki natki pietruszki. |
Składniki: 75 dag mostka cielęcego, 3 łyżki oleju, 2 dag masła lub margaryny, 2 płaskie łyżki mąki, 10 małych młodych cebul, 5 marchewek, sól, listek laurowy, szczypta tymianku, pieprz lub ostra papryka, 2 szklanki wody, 2 łyżki przyprawy do zup w płynie, zielona pietruszka. |
| Składniki: 1,5 kg cielęciny od łopatki, 4 jajka, 10—15 dag tartego żółtego sera, 4 łyżki tłuszczu, kieliszek czerwonego wina, nać pietruszki, pieprz, sól. |
Składniki: 1,20 kg mostka cielęcego, 15 dag surowego, chudego boczku, sól, papryka, 3 ząbki czosnku, tymianek, 3 łyżki oleju, cebula. |